Laura ZavanAuteur et styliste culinaire, spécialiste de la cuisine italienne
Originaire de Vénétie, Laura Zavan vit en France depuis 15 ans sans avoir rien perdu de son bel accent transalpin.
Auteur et styliste culinaire, Laura compte à son actif une dizaine d'ouvrages de cuisine italienne. Dans ses livres, elle nous transmet sa passion pour le bon produit et une cuisine simple, savoureuse et naturelle. Elle s’inspire des recettes de la tradition italienne et les adapte aux exigences d’aujourd’hui.
Sa passion pour la bonne table est née de son enfance : elle observait avec délice sa mère, ses tantes et ses grands-mères cuisiner. Plus tard, elle suivra des cours de cuisine à Trévise, sa ville natale, jusqu’à faire de sa passion son travail. En arrivant à Paris, elle passe quelques années aux fourneaux de bonnes maisons (Casa Bini et Ladurée ) avant de se consacrer à ses livres de cuisine. Laura collabore aujourd'hui avec la presse et tient un blog. Elle a publié chez Marabout, Ma little Italy, qui a reçu le prix La Mazille International 2006 pour le meilleur livre de cuisine étrangère, Les Basiques Italiens, Les Basiques Pasta, Dolce, Salades de pâtes, Tiramisù, Panna cotta, Petites cuillères à l’italienne, Mon risotto ! et Les lasagnes de Laura. Ses livres sont traduits en plusieurs langues.
Pour Laura, la cuisine italienne a décidément un accent de bonheur retrouvé !
Auteur et styliste culinaire, Laura compte à son actif une dizaine d'ouvrages de cuisine italienne. Dans ses livres, elle nous transmet sa passion pour le bon produit et une cuisine simple, savoureuse et naturelle. Elle s’inspire des recettes de la tradition italienne et les adapte aux exigences d’aujourd’hui.
Sa passion pour la bonne table est née de son enfance : elle observait avec délice sa mère, ses tantes et ses grands-mères cuisiner. Plus tard, elle suivra des cours de cuisine à Trévise, sa ville natale, jusqu’à faire de sa passion son travail. En arrivant à Paris, elle passe quelques années aux fourneaux de bonnes maisons (Casa Bini et Ladurée ) avant de se consacrer à ses livres de cuisine. Laura collabore aujourd'hui avec la presse et tient un blog. Elle a publié chez Marabout, Ma little Italy, qui a reçu le prix La Mazille International 2006 pour le meilleur livre de cuisine étrangère, Les Basiques Italiens, Les Basiques Pasta, Dolce, Salades de pâtes, Tiramisù, Panna cotta, Petites cuillères à l’italienne, Mon risotto ! et Les lasagnes de Laura. Ses livres sont traduits en plusieurs langues.
Pour Laura, la cuisine italienne a décidément un accent de bonheur retrouvé !
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